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*花椰菜蝦人沙拉
草蝦6隻(去腸泥)、綠花椰菜1束、美乃滋5大匙、蒜泥1大匙、香菜末1大匙、烤麵包丁1碗;黑胡椒適量、醬油適量、香油適量
△ 起滾水鍋,下花椰菜燙熟取出,泡冰水降溫備用。
△ 同上鍋,下草蝦燙熟,撈起泡冰水後去殼。
△ 取一碗,將美乃滋、蒜泥、香菜末、醬油、香油拌勻後,放入草蝦、花椰菜、麵包丁翻拌均勻即可。
*和風芹菜
西洋芹4根(泡冰水)、美乃滋5大匙、三島香鬆適量、柴魚粉1小匙;醬油1/3小匙、水適量
△ 取西洋芹,去除粗纖維後,切成條狀備用。
△ 取一碗,將柴魚粉、美乃滋、醬油、水拌勻後,灑上三島香鬆。
△ 食用時,取芹菜搭配沾醬食用即可。
吃這些 讓你清新好口氣
1.香菜、芹菜 2.藍莓、黑莓、草莓、蔓越莓--多酚類
3.檸檬、橘子--維生素C 4.花椰菜--槲黃素
5.深綠色蔬菜(菠菜、甘藍菜)--抗氧化 6.紅蘿蔔、南瓜--β胡蘿蔔素
7.亞麻籽油、黑豆及胡桃-- Omega-3
資料來源:食在有健康官網
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