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義大利麵1把、EV橄欖油、蒜泥2大匙、巴西裡1大匙、乾辣椒3根、海鹽、黑胡椒、鹽適量
△ 起滾水鍋，在水中加鹽後，下義大利麵煮熟撈起備用。
△ 起鍋，將1大匙蒜泥與橄欖油加熱後，加入乾辣椒、巴西裡末炒香。
△ 同上鍋，加入一些麵湯後，放入煮好的義大利利麵，加入剩餘的蒜泥，炒至收汁即可。
△ 最後灑上海鹽、黑胡椒即可。
小菜試吃：
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主食材 |
#膽固醇—鮭魚、葡萄柚 |
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菜名 |
燻鮭魚葡萄柚【詹姆士】 |
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副食材 |
燻鮭魚5片、葡萄柚5瓣、洋蔥絲半顆、EV橄欖油適量 |
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調味料 |
海鹽、黑胡椒 |
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步驟 |
△ 取燻鮭魚包入葡萄柚，再灑上洋蔥絲、橄欖油，灑上海鹽、黑胡椒即可。 |
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器材 |
黑夾子*1、小盤子*3、試吃盤*5、筷子*5、紙巾碟*1 |
資料來源：食在有健康官網
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