close
鮭魚一塊、燻鮭魚6片、乾的丁香魚20尾（洗淨後泡水，泡魚水留著）、青江菜3朵、濕豆皮2片、雞湯1碗、冷白飯1碗、牛奶50CC、白胡椒粉適量、鹽適量
△ 將鮭魚切塊、青江菜切細、濕豆皮切細、燻鮭魚切細備用
△ 起鍋，下鮭魚、丁香魚爆香後，加入豆皮、青江菜拌炒。
△ 同上鍋，放入雞湯、牛奶、泡魚水、白胡椒煮香後加鹽調味，加入白飯炒至收汁即可。
△ 將砂鍋燒熱後，將煮好的菜飯倒入砂鍋即可。
小菜試吃
|
主食材 |
#骨質疏鬆—芭樂 |
|
菜名 |
泰式芭樂【詹姆士】 |
|
副食材 |
芭樂（1顆去籽切片）、聖女番茄5顆（對半切）、蝦米1/2大匙、紅辣椒切末、蒜末1/2大匙、花生30g、香菜2大匙 |
|
調味料 |
糖3小匙、泰國魚露1大匙、檸檬汁1大匙 |
|
步驟 |
△ 將蝦米、紅辣椒末、蒜末、糖、泰國魚露、檸檬汁、花生放入搗缽後搗，再放入芭樂、聖女番茄、蝦仁、香菜拌勻即可 |
|
器材 |
搗缽*1（搗棒）、黑夾子*1、大湯匙*1、小盤子*1、試吃盤*5、紙巾碟*1 |
資料來源：食在有健康官網
文章標籤
全站熱搜
留言列表
食在有健康─食譜 (4)