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乾辣椒3根、蒜末6大匙、草蝦15隻（去腸泥、去殼留尾巴）、九層塔15片、橄欖油適量、鹽適量、研磨黑胡椒
△草蝦切成蝴蝶刀後撒鹽、胡椒備用
△起鍋，下蒜末、橄欖油入鍋中加熱後，加入乾辣椒末、九層塔末後加入蝦仁炒熟即可
詹姆士美味小叮嚀：
※橄欖油適合低溫或涼拌，油溫不可過高
※蒜頭不能焦黑，不然味道會苦
資料來源：食在有健康官網
因為這道菜，我突然想學義大利菜。
當然不包括那種讓我吃了幾口很讚，在吃就會想吐的那種。
(過多鹽份與油，我會不舒服)
但是，這道菜做起來，才知道！
蛤！油~~~~~~~~可以這麼好吃喔。
所以，我愛上的應該是橄欖油的簡單烹調吧^^
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