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手工拉麵2球、肉鬆1碗、蛋1顆、小白菜2把、冷水300cc、滾水1000ccf、醬油適量、糖適量、香油適量、沙茶醬2大匙
△起1000CC滾水鍋,加入300CC的冷水後,將蛋放入水中泡6分鐘煮成溫泉蛋備用。
△起水鍋,下手工拉麵燙熟後撈起瀝乾後,加肉鬆拌勻備用。
△取一成品碗,碗底倒入醬油、糖、香油、沙茶醬2大匙拌勻後,放上拌好的拉麵,表層放上一大把肉鬆,打入溫泉蛋即可。
資料來源:食在有健康官網
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