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去骨虱目魚1/2尾、豬絞肉200g、薑泥1/2大匙、韭黃1把、餃子皮10張、蔥末1大匙 、太白粉1大匙、蒜末1大匙、香菜末1大匙;香油適量、白胡椒適量、白醋
△將虱目魚切丁後，與香油、豬絞肉先剁碎再用調理機打成泥。
△將打好的肉泥加入香菜末、醬油、蔥末、白胡椒少許、鹽少許、韭黃拌勻。
△取水餃皮包內餡做成鍋貼後，與太白粉水下鍋煎熟。
△取一碗，倒入醬油、大蒜末、香菜末、香油、白醋拌勻成醬汁。
△將煎好的鍋貼起鍋盛盤，食用時搭配醬汁即可。
資料來源：食在有健康官網
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